肉じゃが

これは、関西関東の問題か実のところはわからないが、
我が家の肉じゃがはつゆだくだ。

こっちの肉じゃがはつゆが殆どない。

私が実家で食べていた肉じゃがはつゆはひたひたにあった。
なので、私もそうやって作っている。

肉じゃがの具？を食べた後の汁にご飯を入れて食べるのが、
これまた美味しかった。

ちなみにうちの娘たちも家ではそうやって食べている。

うどんが真っ黒とか、
すき焼きに割り下を使うとかは有名な話。

でも、肉じゃがはあまり話題にのぼらへんし、
これは我が家だけの特徴なんやろか？

それから私の友人（関東在住）は肉じゃがの肉を鶏肉や豚肉でも作ると言う。
私は肉じゃがの肉は牛肉しか考えられない。
肉じゃがの肉を牛以外でやると、もはやそれは肉じゃがとは呼べないとまで思っている。

どんなにくず肉でも、肉じゃがの肉は牛であって欲しいと思うのも、
やっぱり変なんやろか？？？

つゆがないのも、牛肉でないのもそれはそれで美味しいけど、
私は個人的にはつゆだくの牛の肉じゃがが大〜好き！

あー食べとなってきた！
今晩は肉じゃがに決まりやな。